Toost met kaas en aardbeien 

4 personen
4 sneetjes toostbrood - 250 g aardbeien -50 g boter - 100 g blauwe kaas (b.v. roquefort, gorgonzola, bleu d’Auvergne) - 50 g gemalen kaas (b.v. grana padano of parmezaan) = ½ dl room - handjevol raketsla - peper uit de molen
Verkruimel de kaas en vermeng de ene helft ervan met 25 g boter, de andere helft met de room.

Bak het toostbrood aan beide kanten goudbruin in de rest van de boter. Laat ze opdrogen op keukenpapier. Bestrijk ze met het boter-kaasmengsel. Leg er halve aardbeien op. Lepel er wat room-kaasmengsel op. Bestrooi met de gemalen kaas. Kruid met peper uit de molen en zet 3 tot 5 minuten onder de hete grill.